Sous Chef

PT Industri Bintang adalah restoran modern di Medan yang menyajikan hidangan F&B berkualitas tinggi. Kami berkomitmen untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami. Di sini, kami menghargai kreativitas, inovasi, dan kerja keras.

Tim kami terdiri dari individu-individu yang berbakat dan berdedikasi, siap untuk membawa restoran ini ke level berikutnya. Kami mencari seseorang yang berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin bekerja di lingkungan yang penuh semangat dan penuh tantangan, ini adalah tempatnya!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membantu Chef dalam memimpin dan mengelola tim dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Melakukan pengawasan dan pemantauan kinerja tim dapur.
• Memastikan lingkungan kerja dapur tetap bersih dan terorganisir.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Bersedia bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan beragam.
• Memiliki kemampuan multitasking dan berorientasi pada detail.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait